宣明會伙拍香港社區營養師協會信興廚藝中心舉辦烹飪班

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發表於 2023-8-17 15:09 資料文集私人訊息

宣明會伙拍香港社區營養師協會信興廚藝中心舉辦烹飪班

宣明會伙拍香港社區營養師協會信興廚藝中心舉辦烹飪班
助本地基層兒童改善營養不良
黃翠如蕭正楠栢天男張敬仁黃亞保出席支持
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由香港世界宣明會、香港社區營養師協會及信興廚藝中心舉辦的最緊要夠營–Share the Love 營養烹飪班昨日（2月4日）舉行，獲演藝人黃翠如小姐、蕭正楠先生、栢天男先生、張敬仁小姐，以及星級名廚黃亞保先生出席活動，他們為本地基層兒童和家長即場示範烹調健康又營養豐富的菜式，協助改善基層兒童營養不良的情況，向身邊有需要的人傳達愛與關懷。

黃翠如小姐和蕭正楠先生一直關心本地基層兒童和家庭的需要，同時關注他們的經濟負擔和營養狀況。在烹飪班活動上，他們分別與香港社區營養師協會主席梁穎恩女士及註冊營養師袁凱琪女士即場示範烹飪健康版的「白汁西蘭花肉丸意粉」及「南瓜香蕉班戟」，並即場與基層家庭合力製作「白汁西蘭花肉丸意粉」。

黃翠如小姐與參加活動的兒童和家長一起煮食，感受到他們面對的生活及經濟壓力。黃翠如小姐說：「餸菜愈來愈貴，媽媽們又要顧及子女的營養，實在面對很大壓力，特別是基層家庭。宣明會的『最緊要夠營』活動可以讓基層兒童和家長掌握正確的營養知識，讓兒童能夠以經濟實惠的方式，攝取均衡營養，改善營養不良的情況，很有意義。」

星級名廚黃亞保先生同樣關注本地基層家庭的情況，期望以廚藝回饋飲食業界及社會。他在活動上即場示範炮製「黑椒爆炒牛柳粒」，分享烹調技巧，並與演藝人栢天男先生、張敬仁小姐一同向參加活動的兒童和家長分享菜式的營養價值。

是次活動是宣明會本地項目的活動之一。活動當日，除了五位星級嘉賓外，其他出席嘉賓包括香港社區營養師協會主席梁穎恩女士、註冊營養師袁凱琪女士，以及香港世界宣明會總幹事馮丹媚女士。一眾嘉賓與逾30名基層兒童及家長在信興集團贊助的場地信興廚藝中心共享下廚樂，交流心得，度過愉快的下午。

宣明會的「最緊要夠營」項目自去年推行至今，包括一系列營養講座、工作坊及註冊營養師一對一營養諮詢等，由註冊營養師與本地基層兒童和家長分享正確的營養知識和實用技巧，協助他們培養良好的飲食習慣，同時啟發他們設計營養豐富、經濟實惠的營養菜式，讓基層兒童能夠攝取均衡營養，改善營養不良的情況，健康成長。

有關香港世界宣明會的本地項目：自疫情開始以來，疫情影響本港不少市民的生活及生計，尤其是基層兒童及家庭，故此，香港世界宣明會自2020年起推出本地項目，包括「『疫』境同心─支援基層兒童和家庭計劃」，支援本港基層兒童和家庭渡過難關，獻上點點關懷。有見本地的需求殷切，宣明會將繼續拓展本地項目，投放更多資源，希望集合市民的力量，幫助基層兒童及家庭，會方亦會定期監察及檢討各個計劃推行的進展及成效。

有關香港社區營養師協會：香港社區營養師協會是由一群對社區營養服務充滿熱誠的註冊營養師所成立，致力提高社會大眾對營養的認識，藉此幫助大眾預防及紓緩疾病。自疫情以來，營養在管理疾病方面的重要性亦更為顯著。香港社區營養師協會曾多次與不同機構合作，舉辦多個營養計劃、營養工作坊、一對一營養諮詢、兒童營養教材包、劏房兒童營養福袋、營養遊學團等。兒童教育方面，透過營養師的臨床經驗配合“Play to Learn”技巧教授兒童營養知識並啟發兒童運用所學創作自己的營養菜式，與家人分享。期望能幫助更多基層兒童及家庭有機會以最經濟實惠的方法獲取最均衡營養，以知識改變成長。

有關信興廚藝中心：「信興廚藝中心」為信興集團成立的烹飪中心，面積約2,000呎，設備完善，寬敞舒適，為熱愛烹飪人士提供多元化烹飪課程，並由多位經驗豐富名廚擔任導師，教授各種烹飪技巧並與學員交流廚藝心得。透過採用一系列信興集團的家廚電器教授製作各種美味菜式、麵包、蛋糕及甜品等，使學員靈活運用各款電器的功能及優點，在家中也能輕鬆炮製各種美食。2023年適逢信興集團成立70周年，信興集團預備一連串慶祝活動與公眾分享喜悅，包括藝術、文化、運動、慈善公益等方面，藉此希望和公眾一起締造70周年的重要里程碑。