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now TV 全新一輯 《煮角》載譽歸來
now TV 全新一輯 《煮角》載譽歸來
從釀酒到烹調佳餚 了解葡萄的獨特真味
(2013年5月3日•香港) 全新一輯《煮角》CHEF CORNER將會載譽歸來。Chef Ricky(張錦祥) 每集將以一種食材為骨幹，與一群對飲食充滿熱情新世代「廚師團隊」以及嘉賓在私家飲食天地中，從食材生產源頭、食物文化、科學飲食原理、選購食材原則、不同烹調法等等，發掘飲食新睇法，分享獨有的飲食態度及藝術，肩負起尋找食物真味的任務。
正所謂「葡萄美酒夜光杯」，葡萄與美酒自古密不可分。今集Christian、Margaret 就親自帶觀眾到澳洲葡萄酒莊了解釀酒過程，一邊品酒，一邊配合美食，了解美酒與佳餚之間的微妙關係，配搭得宜就成了相輔相承的美味配搭。另外，Ricky及CC就以葡萄入饌，炮製法式葡萄焗鴨肝及中式黑葡萄松子魚卷，吃過就能感受到葡萄獨特的酸甜與其他食材的化學作用。最後Gabriel 更會為嘉賓戚黛黛示範以中東著名甜品Om Ali為骨幹的改良版中東葡萄乾甜品。
《煮角》
播映日期 ： 5月5日 逢星期日
播映時間 ： 晚上10時30分 - 晚上11時30分
播映頻道 ： NOW 101台
主持 ： Chef Ricky(張錦祥) / Chef XuYuan, Margaret (徐蒝)
Chef Tony (鄭相賢) / Chef Christian (楊尚友)
Chef CC (凌穎詩) / Chef Gabriel (蔡家富)
Chef Chun (劉晉) / Chef Norma (朱嘉盈)
嘉賓 ： 戚黛黛
由於本壇並無存檔空間，更多相片刊於:
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